Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 cm
738,90 zł
cena netto: 600,73 zł
dostępność: Wysyłka w ciągu 1-2 dni
darmowa dostawa
E-mail dedykowany dla zamówień hurtowych: hurt@seltrade.pl
Nóż Sashimi 27 cm Tojiro Shirogami
Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 40,5 cm
Długość ostrza - 27 cm
Szerokość klingi - 3,0 cm
Grubość klingi - 3,4 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 165 g
Opinie o produkcie
Dostawa i płatność
Zapytaj o produkt
