Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm
6 498,90 zł
cena netto: 5 283,66 zł
dostępność: Wysyłka w ciągu 1-2 dni
darmowa dostawa
E-mail dedykowany dla zamówień hurtowych: hurt@seltrade.pl
Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Kengata 27 cm
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń nierdzewna stal Silver#3
Rękojeść - pustynne drewno żelazne
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 41,0 cm
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 3,7 cm
Grubość klingi - 3,6 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 267 g
Opinie o produkcie
Dostawa i płatność
Zapytaj o produkt
